Лавр

Курник старорусский

С белыми грибами, курицей, сыром и яйцом.

900 г

Пирог из гусятины с картофелем

Пирог из гусятины с картофелем по-татарски.

2200 г

Бисквит с вишней

1500 г

Бисквит с яблоком и клюквой

1500 г

Бисквит с абрикосом и сливками

1500 г

Бисквит с клубникой

1500 г

Осетинский пирог с семгой

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог с курицей

1200 г

Осетинский пирог с мясом и капустой

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог с козьим сыром уалибах

1200 г

Осетинский пирог с картофелем картофджин

Картофель, масло сливочное, сыр, специи.

1200 г

Осетинский пирог с капустой и яйцом

Осетинский пирог с капустой и яйцом кабушкаджин.

1200 г

Осетинский пирог с картофелем и грибами

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог по-итальянски

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц. Начинка: помидоры, сыр, бекон, зелень, специи.

1200 г

Осетинский пирог с курицей, грибами, сыром

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог фыджин

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц. С мясом свинины и луком.

1200 г

Балиш по-татарски (баранина+картофель)

1500 г

Балиш по-татарски (говядина+картофель)

2400 г

Балиш по-татарски (индейка+картофель)

1500 г

Вэк балиш (баранина и рис)

1500 г

Балиш (утка и картофель)

1500 г

Балиш (гусь и картофель)

2200 г

Утка по-пекински грудка

Настоящий китайский рецепт, с хрустящей корочкой, с лепёшкой, с соусом хой син, с салатом из огурца и зелёным луком. Мясо утки заворачивается в лепёшку, туда же ложится салатик, макаем в соус и кушаем хрустя!

100 г

Крылышки хрустящие

Крылышки куриные, маринованные в мёде и аджике обжаренные во фритюре, в сырном кляре.

330 г

Белые грибы, жаренные с луком и сметаной

250 г

Бараньи язычки, жаренные на мангале

Подаются с лавашем, красным луком и гранатом.

500 г

Мидии киви-перламутровая

Запеченные в створке с итальянским сыром и вином Модера.

6 шт.

Лагман

300 г

Бишбармак

280 г

Плов с бараниной

300 г

Плов со свининой

300 г

Плов узбекский с говядиной

220 г

Долма

100 г 2 шт.

Манты по-ташкенски

100 г

Манты по-татарски

100 г

Щука фаршированная

Филе щуки с добавлением куриного филе и пассерованных овощей. Минимальный вес 1,2−1,6 кг.

100 г

Судак фаршированный

Филе рыбы с добавлением куриного филе и пассерованных овощей. Минимальный вес 1,2−1,6 кг.

100 г

Рулька свиная (заказ за сутки)

Вареная в пиве (по настоящему баварскому рецепту). Свиная рулька запекается, поливается сливочным соусом, украшается клюквой.

100 г

Поросёнок фаршированный

Примерные варианты начинки: — капуста + яблоки; — капуста + чернослив; — капуста + клюква; — капуста + грибы; — капуста + овощи; — рис + грибы; — рис + овощи. Минимальный вес 4−5 кг.

100 г

Кролик, тушенный в сметане

С яблоками печеными фламбе.

100 г

Рулет из кролика

Помидоры, лук, зелень, специи, филе кролика, бекон. Минимальный заказ от 1 кг.

100 г

Рулет из утки

Минимальный заказ от 1 кг.

100 г

Индейка фаршированная

Минимальный вес 3,5−4,5 кг.

100 г

Гусь фаршированный

Минимальный вес 3,5−4,5 кг.

100 г

Утка фаршированная

Минимальный вес 1,2−2 кг.

100 г

Осётр запечённый

Минимальный вес 1,5 кг.

100 г

Кролик, тушенный в пиве

По рецепту немецких охотников.

100 г

Баранья ножка, запеченная целиком

Подается с картофелем, чесноком и зеленью. Минимальный вес 1−3 кг.

100 г

Колбаски гриль №1 Аршин 72 см

Большая свиная колбаска с луком и специями. Рекомендуется на 2-х человек.

540/50/50/50/5 г 1 шт.

Острые колбаски из говядины, баранины №2

140/50/50/30/5 г 2 шт.

Колбаски любительские с чесноком №3

Колбаски из свинины.

150/50/50/30/5 г 2 шт.

Колбаски гриль №4

Колбаски из курицы и свинины с луком и перчиком.

170/50/50/30/5 г 2 шт.

Большой расколбас

Ассорти из колбасок № 1, 2, 3, 4. Подаётся с тушёной капустой, луком фри, запеченным картофелем, кетчупом и зеленью. Рекомендуется на 4-х человек.

1410 г

Шашлык из курицы

195/50/50/30/5 г

Шашлык из свинины

130/50/50/30/5 г

Шашлык из индейки

140/50/50/30/5 г

Шашлык овощной с шампиньонами

100/5 г

Осётр гриль

277 г

Язык на гриле

90/50/30/30/5 г

Рулька свиная

Вареная в пиве (по настоящему баварскому рецепту). Свиная рулька запекается, поливается сливочным соусом, украшается клюквой.

100 г

Шашлык из утки

Грудка утки, лук маринованный. Подаётся со сметанным соусом и зелёным луком.

180/30/30/5 г

Шашлык из печени в бараньей сетке

140/50/50/5 г

Шашлык из молодого барашка

150 г

Уч панжа шашлык

Из баранины на 3-х шампурах.

400 г

Капуста тушеная

150 г

Овощи гриль

250 г

Лук фри

50 г

Зеленая фасоль

150 г

Армянский хаш

350 г

Бозбаш

Пикантный вкус, острота, специи и зелень — все в совокупности отличает многие интернациональные блюда, родившиеся в горах и перекочевавшие в течение столетий далеко за пределы Кавказа. Бозбаш — одно из таких блюд.

350 г

Торт Пьяная вишня

1500 г

Шоколадный с клубникой, свежими фруктами

1500 г

Торт Наполеон

2400 г

Торт Кучерявый Панчо

1500 г

Сальса ди помидоро

Помидоры, лук, чеснок, морковь, зелень.

100 г

Соус с грибами, луком, перцем

Грибы, сливочное масло, чеснок, перец болгарский, лук, перец черный.

100 г

Томатно-чесночная заправка

Томатный соус с чесноком.

100 г

Наршараб

Кисло-сладкий гранатовый. Подаётся к мясу, курице и рыбе.

50 г

Сметанный соус

50 г