Лавр

Осетинский пирог с семгой

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог с курицей

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог с мясом и капустой

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог с козьим сыром уалибах

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог с картофелем картофджин

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц. Картофель, масло, сливочный сыр, специи.

1200 г

Осетинский пирог с картофелем и грибами

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог по-итальянски

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц. Начинка: помидоры, сыр, бекон, зелень, специи.

1200 г

Осетинский пирог с курицей, грибами, сыром

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Осетинский пирог фыджин

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц. С мясом свинины и луком.

1200 г

Осетинский пирог с капустой и яйцом

Дрожжевое тесто на козьем молоке без яиц.

1200 г

Балиш по-татарски (баранина+картофель)

1 шт.

Балиш по-татарски (говядина+картофель)

1 шт.

Балиш по-татарски (индейка+картофель)

1 шт.

Вэк балиш (баранина и рис)

1 шт.

Балиш (гусь+картофель)

2200 г

Балиш (утка и картофель)

1500 г

Бисквит с вишней

1200 г

Бисквит с яблоком и клюквой

1200 г

Бисквит с абрикосом и сливками

1 шт.

Бисквит с клубникой

1200 г

Утка по-пекински грудка

Настоящий китайский рецепт, с хрустящей корочкой, с лепёшкой, с соусом хой син, с салатом из огурца и зелёным луком. Мясо утки заворачивается в лепёшку, туда же кладется салатик, макаем в соус и кушаем хрустя!

100 г

Белые грибы, жареные с луком и сметаной

250 г

Мидии

50 г 1 шт.

Лагман

300 г

Бешбармак

280 г

Долма

100 г 2 шт.

Манты по-ташкентски

Баранина или телятина, лук.

100 г

Манты по-татарски Буузы

Говядина, тыква, лук.

100 г 1 шт.

Пельмени индюшка

230 г

Плов

300 г

Щука фаршированная

Филе щуки с добавлением куриного филе и пассерованных овощей. Минимальный вес 1,2−1,6 кг.

100 г

Судак фаршированный

Филе рыбы с добавлением куриного филе и пассерованных овощей. Минимальный вес 1,2−1,6 кг.

100 г

Фаршированная баранья ножка

Ароматная баранья ножка, начиненная грибами, помидорами и чесноком.

100 г

Рулька свиная

Вареная в пиве (по настоящему баварскому рецепту). Свиная рулька запекается, поливается сливочным соусом, украшается клюквой.

100 г

Поросёнок фаршированный

Примерные варианты начинки: — капуста + яблоки; — капуста + чернослив; — капуста + клюква; — капуста + грибы; — капуста + овощи; — рис + грибы; — рис + овощи. Минимальный вес 3,5−5 кг.

100 г

Кролик, тушеный в сметане с яблоками

С яблоками печеными фламбе.

100 г

Рулет из кролика в беконе с помидорами

Помидоры, лук, зелень, специи, филе кролика, бекон. Минимальный заказ от 1 кг.

100 г

Рулет из утки с черносливом и курагой

Минимальный заказ от 1 кг.

100 г

Индейка фаршированная

Минимальный вес 3,5−4,5 кг.

100 г

Гусь фаршированный

Минимальный вес 3,5−4,5 кг.

100 г

Утка фаршированная

Минимальный вес 1,2−2 кг.

100 г

Осётр запечённый

Минимальный вес 1,5 кг.

100 г

Кролик с лесными грибами в немецком пиве

Кролик по рецепту немецких охотников с лесными грибами в немецком пиве. Минимальный вес 1 кг.

100 г

Колбаски гриль №1 Аршин 72 см

Большая свиная колбаска с луком и специями. Рекомендуется на 2-х человек.

540/50/50/50/5 г 1 шт.

Острые колбаски из говядины, баранины №2

140/50/50/30/5 г 2 шт.

Колбаски любительские с чесноком №3

150/50/50/30/5 г 2 шт.

Колбаски гриль №4

Колбаски из курицы и свинины с луком и перчиком.

170/50/50/30/5 г 2 шт.

Большой расколбас

Ассорти из колбасок № 1, 2, 3, 4. Подаётся с тушёной капустой, луком фри, запеченным картофелем, кетчупом и зеленью. Рекомендуется на 2-х человек.

1000/450/10 г

Шашлык из курицы

100 г

Шашлык из свинины

100 г

Шашлык из индейки

140/50/50/30/5 г

Шашлык овощной с шампиньонами

100/5 г

Осётр гриль

Соус сметанный, лук, помидоры, маслины, лимон, зелень.

100/50 г

Язык на гриле

90/50/30/30/5 г

Крылышки хрустящие острые

Крылышки куриные острые, панированные в сухарях темпура, обжаренные во фритюре.

150 г

Шашлык из утки

Грудка утки, лук маринованный. Подаётся со сметанным соусом и зелёным луком.

80/30/30/5 г

Шашлык из печени в бараньей сетке

140/50/50/5 г

Шашлык из молодого барашка

150 г

Бараньи язычки жареные на мангале

500 г

Капуста тушеная

150/5 г

Лук фри

50/5 г

Зеленая фасоль

150 г

Овощи гриль

250 г

Гарнир из гречневой каши

С жареным луком и куриными потрошками.

1 кг

Армянский хаш

Подается с лавашом и зеленью.

350 г

Бозбаш

Пикантный вкус, острота, специи и зелень — все в совокупности отличает многие интернациональные блюда, родившиеся в горах и перекочевавшие в течение столетий далеко за пределы Кавказа. Бозбаш — одно из таких блюд.

1 порц.

Пьяная вишня

2200 г

Торт шоколадный с клубникой

1000 г

Наполеон

1000 г

Кучерявый Панчо

2700 г

Сальса ди помидоро

Помидоры, лук, чеснок, морковь, зелень.

100 г

Соус с грибами, луком, перцем

Шампиньоны, сливочное масло, чеснок, лук, перец чёрный молотый и перец болгарский.

100 г

Томатно-чесночная заправка

Оливковое масло, томатный сок, чеснок, перец, соль и сахар.

100 г

Наршараб

Кисло-сладкий гранатовый. Подаётся к мясу, курице и рыбе.

1 порц.

Сметанный соус

50 г